1-ое января - день непонятный, скорее всего день отходняка, разброда и шатания.
Как вариант можно именно 1-ого залезть на гору Волошина или потупить в сауне.
2-ое января - есть вариант с самого утра совершить поездку в Судак и Новый Свет для осмотра этих чудных мест зимой.
3-е января - устроить массовый шашлык, можно совместить с сауной(это вечер), а утром можно полазить по Кара-Дагу(в прошлом году народ давал бабло егерям и пускали без проблем, стоило это удовольствие толи 30 толи 50 гривен с носа)
4-ое января - например день отъезда или можно придумать ещё какую-нибудь программу.
По датам отъезда кстати тоже отписывайтесь.
Вот как-то так я это вижу.
Пожелания и предложения по программе принимаются.

Расклад по деньгам:

Расклад прошлого года на человека такова - билеты туда-обратно 3000
Трансфер Симферополь-Коктебель - 300(Если возьмём билеты на поезд до Феодосии или Владиславовки, то трансфер расходы раза в два меньше)
Проживание - 250 в сутки * 4 = 1000
Нормально покушать в кабаке = 200 за один приём пищи * 8 = 1600
Остальное будет зависит от программы проведения НГ и программы мероприятий, ну и от желания и возможностей каждого в отдельности.
ИТОГ: 6100 на основные расходы, исходя из 4 дней прибывания там.
С увеличения времени пребывания и увеличения цен(?) берём за исходную сумму в этом году 7000.
Все цены указанны в рублях.